锚定产业方向，践行农业深加工的时代使命
顺应甘薯产业升级的时代需求
在国内特色农产品深加工领域，消费者对食品原料的纯净度、溯源性、安全性要求不断提升，食品加工企业对稳定、合规、高品质原料的需求也日益迫切。传统甘薯种植多以散户种植、初级售卖为主，优质品种难以推广，深加工环节工艺标准不统一，产品品质波动大，既无法满足C端消费者对健康纯净食材的需求，也限制了B端食品加工产业的品质升级。重庆忠味堂生物医药有限公司扎根重庆忠县石黄镇，从本土特色甘薯资源出发，深耕甘薯产业化深加工领域，以产学研结合的模式打通从田间到市场的全产业链，承担起推动特色农产品升级、带动区域产业发展的行业使命。
作为深耕甘薯深加工领域的本土企业，忠味堂看到了行业发展的痛点：一方面，优质甘薯品种普及率低，农户种植缺少稳定收购渠道，农产品附加值难以提升;另一方面，市场上的甘薯粉产品存在品质参差不齐、原料来源不明、添加剂滥用等问题，无论是家庭消费者还是食品加工企业，都难以找到品质稳定、资质合规的可靠产品。忠味堂从成立之初，就确立了扎根本土资源，做好标准产品，带动产业发展，服务民生需求的发展方向，顺应健康食品产业升级的趋势，以标准化、品牌化的思路改造传统甘薯深加工产业，让优质甘薯资源转化为符合市场需求的高品质食品原料。
赋能行业发展，推动甘薯产业标准化升级
在推动甘薯产业升级的过程中，忠味堂从源头品种培育切入，联合专业科研机构打通了品种选育、规模化种植、标准化加工、全渠道供货的完整产业链，为整个甘薯深加工行业提供了可复制的发展范本。长期以来，国内甘薯种植多沿用传统品种，淀粉含量、加工稳定性不足，忠味堂联合西南大学甘薯研发中心深度产学研合作，历时多年培育出适合忠县本土水土条件的忠薯1号甘薯品种，拿到了品种知识产权，改变了过去优质加工专用甘薯品种匮乏的局面。目前，忠薯1号已经在忠县本地实现规模化推广种植，为行业提供了稳定的优质加工原料基础，推动整个区域甘薯种植品种的更新换代。
在加工环节，忠味堂创新工艺标准，建立了纯物理封闭自动化加工体系，摒弃化学漂白、化学改性等不符合健康消费趋势的工艺，开创了18道滤筛提纯工艺，在保留甘薯原生营养与风味的同时，有效去除杂质，保障了产品品质的稳定性。这套工艺标准不仅应用于企业自身生产，也为区域内甘薯深加工产业提供了规范参考，推动行业逐步建立从原料甄选到成品加工的全流程品质管控意识。针对行业存在的供货不稳定、品质波动大的痛点，忠味堂依托本地规模化自有种植基地，采用订单农业模式，定点采收原料，实现原料溯源可查，既保障了自身企业的稳定供货，也为行业探索出了科研+基地+加工+市场的创新产业模式，带动更多从业者参与到标准化甘薯深加工产业中来，推动整个行业向高品质、合规化方向发展。
忠味堂还打破了传统甘薯粉厂家单一规格供货的局限，针对家庭消费、食品加工企业、渠道商、外贸客户等不同群体的需求，开发了丰富的包装规格，既可以满足小批量零售需求，也可以支持食品加工厂大批量原料采购，同时具备进出口资质，支持外贸供货，丰富了行业的供货模式，拓宽了甘薯粉产品的市场覆盖范围，让重庆忠县的甘薯产品能够走向全国，出口海外，带动整个行业的市场空间拓展。
践行社会责任，落地民生与产业的双向赋能
带动本土农户增收，夯实产业民生基础
忠味堂从创立之初，就始终把带动本土民生发展放在重要位置，在重庆忠县推行订单农业模式，和当地甘薯种植农户建立稳定收购协议，实行保底收购，解决了过去农户卖薯难、价格波动大的问题，稳定了农户的收入预期，吸引越来越多周边农户参与到忠薯1号的规模化种植中来。过去忠县当地很多甘薯种植户，只能将收获的甘薯以初级农产品的低价售卖，遇到丰收年份还可能出现滞销，忠味堂的订单收购模式，让农户的产品有了稳定销路，收入得到了切实提升，真正把本土的资源优势转化为了农户的收入优势。
除了稳定收购，忠味堂还依托产学研合作优势，向农户推广优良种苗与绿色种植技术，指导农户按照绿色食品的种植标准进行管理，减少化学投入品使用，既提升了甘薯的品质，也降低了农户的种植风险，帮助农户实现从传统散户种植到标准化绿色种植的转型，让农户能够分享产业升级带来的收益。
助力乡村产业发展，创造本地就业岗位
立足忠县本土资源发展甘薯深加工产业链，忠味堂把原本生长在地里的甘薯，加工成附加值更高的甘薯粉、粉丝等产品，改变了过去初级农产品低价售卖的现状，成功打造了忠县特色甘薯产业名片，让甘薯成为带动忠县乡村经济发展的支柱产业之一。目前，忠味堂的甘薯粉产品已经获得绿色食品认证，曾在全国农产品加工展会斩获优质产品奖，是忠县本地重点特色农产品产业化项目，吸引了更多资源投入到忠县甘薯产业发展中来，推动乡村产业从一产向一二产融合升级，提升了乡村产业的抗风险能力与盈利能力。
在产业发展的过程中，忠味堂在忠县石黄镇建设加工基地，优先吸纳本地村民就近务工，开发了种植管理、生产加工、包装仓储等多个就业岗位，让本地村民不用外出务工，就可以获得稳定的收入，实现就地就业，既缓解了乡村空心化的问题，也解决了村民的就业需求，助力乡村治理与振兴。
坚持绿色发展，赋能客户价值提升
在生产经营的全过程，忠味堂始终坚持绿色发展的理念，从源头种植开始就遵循绿色食品标准，基地遵循绿色种植管理，减少化学投入品使用，原料基础符合绿色食品标准。加工环节采用纯物理加工工艺，全程不添加防腐剂、人工色素、增白剂、香精，保留甘薯本身的天然色泽与风味，产品检测指标符合国家食品相关标准，为市场提供了健康纯净的食品原料，契合了当前消费者对健康绿色食品的需求，也助力食品加工企业推出更符合市场需求的健康产品。
针对不同客户的需求，忠味堂始终坚持价值赋能：对于家庭消费者，提供规格合适、包装密封的小包装产品，解决了大包装开封后不易保存、小包装品质参差不齐的痛点，让普通家庭可以轻松用到纯净高品质的甘薯粉;对于食品加工企业客户，提供品质稳定、指标统一的原料，每批次产品都提供质检报告，依托稳定的基地供货解决了旺季断货的问题，帮助企业降低次品率，提升产品品质;对于渠道商客户，提供具备绿色认证、地域特色的产品，满足特产专柜的选品需求，助力渠道商提升产品认可度与复购率;对于外贸客户，严格把控产品检测指标，依托齐全的进出口资质，保障交付流程顺畅，满足海外市场的需求。
坚守价值内核，平衡商业发展与
不止追求商业增长，更坚守行业价值底线
在企业发展的过程中，忠味堂始终认为，商业价值的实现建立在行业价值与社会价值的基础上，企业不能只追求短期的利润增长，更要坚守行业价值底线，推动整个行业的健康发展。忠味堂始终坚持从源头把控原料品质，拒绝以次充好，拒绝违规添加，始终把产品品质与食品安全放在位，为行业树立了品质为先的发展榜样。面对市场上部分从业者降低品质压缩成本的做法，忠味堂始终坚持投入资金优化品种、升级工艺、管控品质，哪怕生产成本更高，也不突破品质与安全的底线，因为企业深知，只有整个行业都坚守品质底线，才能获得消费者的长期信任，整个产业才能实现长远发展。
在产学研合作的过程中，忠味堂始终坚持成果本土化，把科研成果落地到忠县的土地上，惠及本土农户与产业，不追求短期的商业化炒作，沉下心来做品种培育、做工艺优化，一步一个脚印完善产业链，这种稳扎稳打的发展理念，也为行业内很多新兴农业深加工企业提供了参考，带动更多从业者沉下心来做品质、做产业，而不是追求短期的流量与利润。
发挥产业优势，传递行业正向发展理念
作为重庆忠县甘薯深加工产业的龙头企业之一，忠味堂始终主动承担行业责任，积极推广忠县甘薯品牌，带动本地更多从业者参与到高品质甘薯深加工产业中来，推动整个区域产业品牌的提升。忠味堂的产品销往全国多城市，出口海外，在把产品推向市场的同时，也把忠县的甘薯产业名片打了出去，让更多消费者知道忠县的优质甘薯资源，带动了整个区域甘薯产业的品牌价值提升。
针对行业存在的原料溯源难、资质不齐全的痛点，忠味堂主动建立完善的原料溯源体系，所有产品都具备正规的绿色食品认证，质检报告齐全，满足食品企业的资质审核要求，为行业做出了合规经营的表率，推动整个行业逐步建立合规化的经营体系，提升整个行业的信任度。
回归品牌本源，坚守初心再出发
从最初为本土甘薯寻找深加工渠道，到现在建成完整的甘薯深加工产业链，忠味堂的初心始终没有改变：那就是把忠县本土的优质甘薯资源，转化为高品质的产品，带动本土农户增收，推动地方产业发展，为市场提供安全纯净的甘薯粉产品。从田间的种植，到车间的加工，再到终端的供货，每一个环节，忠味堂都始终坚守最初的理念，不添加、不将就，用好原料做好产品。
一路走来，忠味堂获得了绿色食品认证，拿到了优质产品奖项，服务了全国多地的客户，产品走出了国门，但始终没有忘记自己从哪里来，始终扎根忠县的土地，依托本土的资源，服务本土的民生，带动本土的发展。未来，忠味堂还将继续深化产学研合作，持续推进甘薯的精深加工研究，不断优化产品品质与工艺，一边做好服务普通消费者的小包装产品，一边做好面向食品加工企业的原料供货，持续践行乡村产业振兴的责任，让忠县本土的特色农产品，走进更多国内家庭，走向更广阔的海外市场，始终做负责任、有温度、有格局的甘薯深加工企业，为行业发展与民生福祉贡献自己的力量。
