亚洲水牛大会4月18～22日在邕召开，四大洲科学家、企业家齐聚
??? 本报南宁讯(记者甘宁)第五
届亚洲水牛大会将于4月18～22日
在南宁召开。广西是水牛大省，拥有
全国惟一的水牛研究所，其科研成
就令人瞩目。这次水牛大会，广西有何成果展示?水牛科技的发展又将给人们的生活带来哪些变化?4月3
日举行的新闻发布会上，有关方面
一一作了解答。
养头奶水牛一年可赚5000元
这个亚洲水牛业规格最高的国
际盛会是第一次在中国举办，也是
第一次在国家首都以外的地区召
开，这表明中国的水牛开发成就已得到亚洲各国的肯定．
本届水牛大会的主题是：水牛为农村社会经济发展作贡献、目前
全世界有1 73亿头水牛，其中97％
分布在亚洲。广西有400万头以上，
占了全国的1／5。但是，这些水牛还
未给农民带来巨大的奶业效益。因
为中国原产的是“爱在泥塘打滚”沼
泽型水牛，用于使役和肉用。只有
“爱下江河泡水”的河流型水牛，才
适于产奶。
经过多年的牛种改良，广西的
奶水牛业迅速发展，取得了让沼泽
型水牛产下河流型水牛、人为控制
水牛性别等重大科研突破。目前，全
区有96个县完成了牛种改良，建成
奶业基地95个，拥有了“皇氏”、“壮
牛”等著名水牛奶品牌。
“一头喂养良好的奶水牛，可给
农民带来5000元的年利润。”区水产
蓄牧局局长陈荣贵说，水牛食性粗．
不易生病，一头奶水牛一年产奶可赚
3000元，产下牛犊可卖1000～2000
元，加上出售牛粪，利润可观。
广西水牛奶要走高端路线
科研证明，1公斤水牛奶的营养
含量相当于1 8公斤黑白花牛奶。意
大利仅拥有30万多头水牛，将产出
的奶全部加工成奶酪，价位相当高，
占领了该国10％的奶酪市场。
广西的水牛奶也要走这样的高端路线，目前，广西正在加紧开
发奶酪等高价值的优质乳产品，要
把广西水牛产业建成面向全国乃
至东南亚的三大基地：奶水牛业开
发技术服务基地、奶水牛产业化开
发示范基地、奶水牛业开发技术服务基地。
20国代表将共商“牛”事
包括中国在内，参加此次大会
的有来自欧、亚、非、美四大洲20个
国家的水牛业科学家和企业家，他
们将分享各国水牛科研和利用方面
的最新成就，加强交流和协作。大会
将使国内外更多的人了解中国水牛，了解广西。
目前，中国科学院张新时院士
和吴常信院士，中国工程院张子仪
院士确定出席大会，国际粮农组织
聘任的首席科学家奥斯科夫先生也
j博进行专场报告。
大会将出版两本论文集：《中国
水牛研究进程及产业化现状>(中文
版)和i第五届亚洲水牛大会学术论
文集》(英文版)。
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