甘肃省：“土蛋蛋”如何变成“金蛋蛋”

  　仲夏时节，甘肃省定西市的沟沟坡坡上，最打眼的是连绵不断的马铃薯。在宁远镇的一片马铃薯地里，农民董荣告诉记者，10年前，他家5口人挤在一间房里，打发着勉强填饱肚子的日子。如今种了30亩马铃薯，年收入万把块钱。去年盖起了两间新房，还供儿子上了大学，现在正盘算着买辆小货车跑运输呢！“没成想‘土蛋蛋’真就变成了‘金蛋蛋’。这都是洋芋产业给咱带来的福哩！”指着绿油油的马铃薯苗，董荣喜滋滋地对记者说。
    科学决策：让马铃薯变成产业
    定西以“苦甲天下”而出名，土地贫瘠，干旱缺水，乡亲们只好种些被他们叫做“洋芋”的马铃薯，图的就是这“土蛋蛋”旱涝保收，又能当菜又能当粮。
    在扶贫攻坚的过程中，定西提出了“顺应天时，遵循自然规律；顺应市场，遵循经济规律；顺应时代，遵循科学规律”的指导原则，把马铃薯开发列入了政府议事日程。根据当地的自然地理条件和农民的种植习惯，决定把马铃薯作为第一大支柱产业来开发。
    1998年，定西各级政府都成立了马铃薯产业开发领导小组，设立了产业发展办公室，推动农民调整种植结构。到2002年，马铃薯产业的总产值达到了12．38亿元，农民人均从马铃薯中获得纯收入从1996年的85元猛增到326元。几辈子以马铃薯为粮的农民明白了，原来“土蛋蛋”真的可以生出“金蛋蛋”来。
    数百年来，乡亲们习惯了自家种洋芋自家吃，即便卖，也就在十里八村转。为了打开马铃薯的销路，定西市先后扶持建立了临洮县康家崖、陇西县文峰、安定区鲁家沟、岷县梅川4个大规模的马铃薯专业批发市场，随之，26个中小型马铃薯交易市场应运而生。这些市场的年交易量210万吨，交易额达8亿多元。定西的马铃薯远销到欧洲、美国等地。
    去年，定西市举办马铃薯产销衔接洽谈会，申请启动“绿色通道”，通过铁道部组织“马铃薯专列”。全年马铃薯外销总量达110万吨，其中经过铁路外销6000多个车皮；外销价格达到每吨440元，平均每吨增值80元。全年马铃薯产值达14．3亿元，占全市国内生产总值的27％。不起眼的马铃薯成了支撑定西经济的强大支柱。
    科技当家：让马铃薯身价倍增
    “好种出好苗。”要想充分发挥马铃薯的经济效益，必须从种子抓起。1998年，定西建立了第一个旱作农业研究中心，专门研究马铃薯脱毒种薯的培养繁育技术。刚起步时，中心年产脱毒苗200万株，脱毒微型种薯600万粒。短短7年，已经发展到年产种苗2000万株，种薯3000万粒，生产能力占全国总量的70％。
    种苗基地的快速发展折射出定西马铃薯产业跳跃式前进的步伐。研究中心的研究员王春梅告诉记者，以前因为价格太高，农民并不愿意用基地提供的种子。后来，基地选了几家农户试种脱毒薯。一年下来，不仅亩产要比种自留种的地高出750公斤左右，而且品质更好，每斤还能多卖一二角钱。
    马铃薯的精深加工是马铃薯产业链中实现增值最关键的一环。定西市制定了一系列优惠政策，吸引客商前来投资办厂。目前，全市有马铃薯加工企业496家，其中加工能力千吨以上的24家，年加工马铃薯135万吨。据超兴淀粉制品有限公司的工作人员介绍，企业以平均每公斤0．1元的价格收购马铃薯，每7吨马铃薯能生产出1吨精淀粉，而国际上每吨精淀粉的价格是3800元。除去生产成本，每吨马铃薯能增值300元。如果是生产价格更高的全粉，则能达到每吨增值3000元。
    市场化经营：马铃薯改变了农民生活
    以前马铃薯作为粮食主要是满足农家需求，现在成为商品，走向了市场。农民们开始琢磨如何面对市场的挑战，规避市场风险，获得最大的经济效益。一些种植大户将马铃薯田连片经营。这样既方便了技术员的指导，也为田间管理的科学化规范化提供了基础。政府又制定了从播种到田间管理再到收获的一整套规范化标准，引导农民实行了标准化种植，从而提高了马铃薯的产量。如今，马铃薯亩产已能达到1400公斤左右，比以前增长了4倍多。
    定西人也开始由被动接触市场转向主动利用市场。2000年前后，安定区的几个马铃薯种植大户为了抵制市场上竞相压价的恶性竞争，联合起来成立了价格联盟，有效地保护了农民的利益。2003年7月，在价格联盟的基础上成立了安定区马铃薯协会，不久，定西市的6县1区相继成立了马铃薯协会。
    如今，协会已经发展形成以大户为中心、联合中小农户的模式，向农户提供销售、信息等服务。协会成为了农户眼里的“娘家人”。
    马铃薯产业的确立和发展给定西人民的生活带来了巨大的变化。在石峡湾乡新建村，50多岁的老支书苏克俭对记者念起了“洋芋经”。1997年，苏克俭在村里带头种植了20亩马铃薯，当年就收入6000余元，比上年增收3000元。在老支书的带领下，新建村去年种了2700亩马铃薯，人均收入2000余元。现在，新建村的每户村民家都置上了三轮车、彩电，不少人家盖起了新房。
    2004年，定西市农民人均纯收入达到1590元，其中马铃薯产业就占了408元。定西人正在马铃薯这个“金蛋蛋”铺出的大道上朝着小康目标奔去。
    
    变单纯资源优势为产业竞争优势（专家视角）
    陈芳平（兰州商学院金融投资研究所副教授）：
    定西市利用高科技手段推动马铃薯产业发展的成功经验，是一条切实可行的致富模式，拥有资源优势的欠发达地区，可以获得有益的启示。
    甘肃省有着发展生物技术的良好自然条件和丰富的农业资源，特别是在农业生物技术研究与产业化方面，研制成功了马铃薯、苹果、葡萄、梨、草莓、百合等多种植物的脱毒组织培养及病毒检测技术，无毒苗或原种已在生产中得到大面积应用。
    资源丰富而技术水平落后，是许多欠发达地区所面临的一个现实。无论是对传统产业的改造，还是对新兴产业的建设，核心的问题都是技术改造与技术创新。这是欠发达地区发挥后发优势、变单纯资源优势为产业竞争优势的必然要求。依托丰富资源，利用高新技术改造传统产业，促进传统产业的技术嫁接与水平提升，将是西部经济发展的基础性保证。 
     

    《人民日报》 (2005年07月29日 第一版)