覃素鲜(左四)带客人参观养殖场
在环江毛南族自治县东兴镇，有一位被称为“巾帼扶贫人”的女企业家，她就是覃素鲜。覃素鲜出身农民家庭，经过二十多年的艰苦创业，成为当地较有名气的农民企业家;她致富不忘扶贫，用自己的努力与爱心回报社会，造福家乡人民。
覃素鲜早年家境贫寒，在艰苦的环境中成长。这也让她养成了吃苦耐劳、绝不认输的品性。上世纪80年代末，覃素鲜开始自己做些小生意，从环江县挑40斤当地特产到60多公里外的罗城仫佬族自治县怀群镇去售卖。虽然筋疲力尽，但能赚取到32元的利润，心里还是乐开了花。
捞到了“第一桶金”后，覃素鲜迅速根据市场需求和导向，做起了鸭、猪、土特产的生意，生意越做越好。由于环江东兴镇是林业大镇，林业资源丰富，1997年3月，覃素鲜在环江县东兴镇创办了顺昌木材加工厂，采购了先进的木材加工设备，并为当地村民提供了一些就业机会。木材加工厂经营上档进位，高峰期日加工木材上百立方米，产品远销北京、浙江等地。
在经营木材加工厂的同时，覃素鲜把目光瞄准了环江丰富的香猪、菜牛资源。2011年9月，她投入1600万元创办了广西环江香宝食品有限公司。公司以香猪加工及销售业务为一体，按国家质检总局规定要求建成标准化的腊香猪生产加工线，打造出了“一品香”(后改名“梦逸香”)香猪品牌，年可加工香猪10000多头，年销售收入500多万元。
自己致富之后，覃素鲜便想着如何才能带动周边的群众一起致富。由于东兴镇处于九万大山下，群众或多或少养殖有当地特有的黑香猪。于是，她盯上了养殖业。经过前期大量的市场调查，2013年，覃素鲜创办了环江鸿鑫生态种养专业合作社，圈了200多亩山地，建起生态养猪场。为了提高养殖技术，覃素鲜多次到外地养猪场拜师取经，并高金聘请技术员。凭着埋头苦干、刻苦钻研的精神，覃素鲜很快掌握了养猪技术，短短一年时间，养猪量达到1000余头，产值达500多万元，成为当地名副其实的养殖专业大户，
与此同时，她还积极探索“公司+基地+合作社”的模式，动员起周边500多户群众加入合作社，为社员提供猪苗、技术、销售一条龙服务。“我家有存栏母香猪30多头，年出栏香猪500多头，年收入有20多万元。”合作社成员韦建康笑着说。
如今，覃素鲜还建设了种养殖一体的家庭农场，种植有100多亩大豆、玉米，而基地规划建设的80多亩的池塘也即将动工。在创业路上，覃素鲜仍斗志昂扬，先后荣获“河池市十大创业女性”和“广西三八红旗手”等称号。谈及创业历程，覃素鲜表示，只要用心、肯吃苦，就能闯出一片属于自己的天地，实现自己的“致富梦”。(韦睿)
